GASTRONOMÍA EXTREMEÑA (CACERES)

Con la mesa preparada a degustar la ensalada
Se ha dado buena cuenta este año de la La Ensalada de Limón

Los expertos en la preparación de la Ensalada de Limones en plena faena.


Por estas fechas navideñas, un grupo de socios del Centro Extremeño de Mondragón tiene por costumbre reunirse en la sociedad y preparar el típico plato ENSALADA DE LIMONES.

Ensalada de Limones & Naranja y Bacalao

INGREDIENTES

Naranja (de la zona (semiácida)

Limones

Bacalao (Desalado) y desmigado

Cebolla

Aceituna manzanilla rajada

chorizo

Aceita de oliva virgen extra

Huevo cocido

Sal

Guindilla picante (optativo)

I INTERCAMBIO CULTURAL "DIA DE EUSKADI" FEDERACIONES AUTONOMICAS

Grupo de socias en las inmediaciones del Polideportivo Mendizorroza de Vitoria/Gasteiz
Esperando a que de inicio el 1º Intercambio Cultural
Cafetito antes del inicio del acto
Llegada a Vitoria/Gasteiz de los socios del centro Extremeño de Mondragón
Momento de la intervención del Lendakari
Intervención del Lendakari Patxi López
Actuación de Coros y Danzas Extremeños
Llegada de las autoridades al Polideportivo Mendizorroza
Llega el Lendakari Patxi López
Grupo Gallego
Grupo Extremeño "Virgen de Guadalupe" de Vitoria
Intervención de autoridades
Grupo andaluz
Grupo vasco
Recibimiento al lendakari Patxi López

Ayer sábado 29 de octubre, un grupo de socios del Centro Cultural Extremeño de Mondragón, participó, representándolo con su presencia en el I Intercambio Cultural"Día de Euskadi" Federaciones Autonómicas.
Dicho evento, tuvo lugar en el Polideportivo de Mendizorroza de Vitoria /Gasteiz.

A las 11,30 de la mañana fue el inicio de los actos a cargo del presentador "José Ignacio Rejón" "Locutor de Telebilbao" y de la Cadena Grupo Nervión Radio.
Acto seguido tuvo lugar la actuación de los Grupos Folclóricos:

• Irmandade de Centros Galegos en Euskadi.

• Federación de Asociaciones Extremeñas de Euskadi "F.A.E.D.E."

• Irmandade de Centros Galegos en Euskadi.

• Federación de Asociaciones Extremeñas de Euskadi "F.A.E.D.E."

La recepción de las autoridades e invitados, así como el aurresku de honor tuvo lugar a las 12,30. Posteriormente se dio paso a la intervención de las autoridades presentes.

Acto seguido tuvo lugar la actuación de los Grupos Folclóricos:

• Grupo de Danzas Vascas
• Federación de Asociaciones Regionales Andaluzas en Euskadi (FARAE) "García Lorca"

14,30 h.
Almuerzo para invitados y asistentes al acto.
Aquí conviene hacer una mención especial al menú ofrecido:
1º Paella con carne y pescado (a repetir)
2º Carrilleras de ternera ( a repetir)
3º Postre (helado, melocotón y pastelito)
Vino tinto: Señorío de Arizaga (rioja).
Vino clarete: Rondandera (navarra)
Champan: Extra cava castellblanc

17,00 h.
Concierto del Grupo "José Luna y Arena Fina".

19,00 h.
Clausura del I Intercambio Cultural "Día de Euskadi" Federaciones Autonómicas.

P.D.
Día radiante, un poco de niebla matinal con su frescor incluido, resto del día soleado y porque no, caluroso.

Sabores regionales - Aretxabaleta 2011

Equipo de socios insertando la carne en varillas
Deliciosas rosquillas de artesanía extremeña
Los vinos de la tierra no podían faltar
Buen humor entre los colaboradores extremeños
Venta de los distintos productos extremeños
El grupo de la Rioja participante también en esta Feria
Trabajo laborioso en equipo
En el preparado de los solicitados "pintxos morunos"
Artesanos del "pintxo moruno"
Preparativos previos al asado de los "pintxos morunos"
En plena faena

Corte y preparado del jamón ibérico y del queso extremeño

Un año más (y van 15) El Centro Cultural Extremeño "Corazón de Encina de Mondragón" participó de la ya veterana feria gastronómico - folclórica que celebra el pueblo de Aretxabaleta
La noticia se recoge en el Diario Vasco que en páginas centrales de su diario con fecha 18 de presente mes, ofrece fotografías de distintos momentos del evento.

ARETXABALETA

Sabores regionales

18.10.11

El buen tiempo reinante durante toda la jornada, con un sol radiante, hizo, sin duda, que mucha más gente se animara a acudir a la XV edición de la feria gastronómico-folclórica. La plaza atxabaltarra se llenó como todos los años de olores y sabores mezclados con los sonidos de la música y los bailes de los grupos que participaron. Se podían adquirir productos típicos de diversas regiones.

PINTXOS MORUNOS. Los representantes de Extremadura, de la asociación Corazón de Encina, prepararon los deliciosos 'pintxos morunos'.

DÍA DEL GAZPACHO 2011

Como ya viene siendo habitual y formando parte de las actividades culturales-gastronómicas de nuestro Centro Cultural; ayer domingo día 10 de Julio, se celebró el día del Gazpacho. Aprovechando que los calores aprietan en Julio, que mejor que refrescarse interiormente con un buen plato extremeño como es el gazpacho(tomate,ajo,pimiento,pepino, huevos, pan, aceite,sal y agua) y si a este le acompañamos con unas sardinas asadas a la parrilla, la felicidad gastronómoca está servida.
Asistencia de un nutrido número de socios y simpatizantes a la terraza del Centro Cultural Extremeño que es donde tuvo lugar la degustación del gazpacho de este año 2011.
Acompañamos la noticia de esta actividad con una muestra gráfica de la misma.

XXI SEMANA CULTURAL DEL CENTRO

Charla coloquio del Presidente de las Casas Regionales en
Guipuzcoa. Don Xose Antonio Vilaboa. (en la foto a la
izquierda con nuestro responsable de cultura en la junta
directiva Francisco Dávila).

Momento de exibición y humor del mago Francisco Cuesta

Otro momento de exibición de magia.

Elaboración en la terraza del centro de la Gran Costillada,
un clásico ya de la actividad gastronómica del centro.

Saludo del presidente del Centro Cultural Extremeño
Antonio Valor Valor

Brindis de honor y lunch con vinos y productos extremeños

Grupo de Coros y Danzas "Virgen de Guadalupe" del
Centro Cultural Extremeño de Vitoria

Componentes infantiles del grupo de danzas de Vitoria

Actuación del grupo de nuestro centro, trio:
"Es lo que hay"

Entrega de placa tras su actuación al grupo
"Alegria de la sierra" del Centro Al - Andalus

Uno de los platos de la Gran cena de la semana cultural:
"Merluza en salsa"

Vista parcial de comensales de la cena de socios y simpatizantes

Colofón a la cena de socios, verbena a cargo de "Gardoki"

Domingo 15 de Mayo, colaboración en el día de Santa Agueda

Otra instantanea en el Hospital Aita - Meni de Santa Agueda.

Concurso de "Bebedores con bota"

Concurso de Juegos de mesa de socias del Centro Cultural-

Clausura de la XXI Semana Cultural con breves palabras
del presidente sobre lo que ha dado de sí la semana.

Un año más se ha celebrado la Semana Cultural del Centro Cultural Extremeño. En esta ocasión los festejos y actividades tuvieron lugar entre los días 7 y 15 de Mayo. Que mejor ejemplo de lo que en ella aconteció, que las imagenes de las actividades en ella realizadas.